03 juin 2019
Un bon moyen de diminuer sa consommation de sel consiste à ajouter plus d'herbes et d'épices dans ses plats, ce qui rehaussera leur goût sans avoir recours de manière excessive au sel. Personnellement, afin de ne pas avoir à utiliser systématiquement trois ou quatre boîtes différentes d'aromates, je prépare un mélange de base qui me fait gagner du temps lorsque je cuisine. De nombreuses marques proposent des sels aux herbes aromatiques très intéressants mais j'ai tendance à...
27 mai 2019
Un papa m'a dit hier que son fils de sept ans était le vrai bonheur de sa vie mais qu'il avait bien conscience qu'il ne devait pas être le centre de toutes ses attentions. J'ai eu envie de disserter un peu avec vous de cette phrase et de ce qu'elle sous-entend selon moi car c'est finalement une idée que nous retrouvons souvent dans les magazines de société ou sur les plateaux télés et qui va à l'encontre de la construction stable et efficace d'un lien parents-enfants de qualité. Je...
15 mai 2019
Sans aucune prétention, puisque la plupart de ces jeux sont ultra-connus et appréciés depuis très longtemps des joueurs invétérés, je me suis dit que j'allais vous présenter brièvement les jeux de société préférés de notre famille - pour la plupart des jeux de plateau - auxquels nous jouons tous ensemble avec plaisir. Ceux qui ne restent jamais plus de quelques jours ou semaines d'affilée sur les étagères. Tout simplement parce que jouer fait partie intégrante de...
07 mai 2019
Avez-vous déjà entendu parlé du principe de dissonance cognitive? Théorie phare de la psychologie sociale créée dans les années cinquante par Leon Festinger, la dissonance cognitive désigne les tensions désagréables qui se développent chez une personne lorsque celle-ci agit à l'encontre de son système de croyances, de valeurs, de pensées. Afin de diminuer l'inconfort et la dissonance qui s'en suit, la personne en question aura alors tendance à modifier ses convictions pour les...
30 avril 2019
Une de mes recettes fétiches que je fais plus ou moins une fois par semaine car elle est rapide, facile à cuisiner, bon marché, rassasiante et délicieuse, ce sont les galettes de légumineuses et/ ou de céréales. C'est de plus une excellente alternative à l'alimentation carnée car elle offre une très bonne source de protéines en permettant d'apporter à l'organisme l'ensemble des acides aminés essentiels dont notre corps a besoin, tout en ne contribuant pas à son acidification...
25 avril 2019
Je m'aperçois au fil du temps que la naturopathie reste finalement plutôt méconnue du grand public. Les gens se représentent vaguement un mélange de médecine douce et d'utilisation des plantes mais ils ont souvent du mal à avoir une vision plus concrète de la question. Je vais donc tenter de clarifier rapidement les points essentiels. Il faut tout d'abord savoir que la naturopathie n'est pas une discipline reconnue par l'état. Aujourd'hui, n'importe qui peut se déclarer naturopathe,...
19 avril 2019
Pour terminer cette mini-série d'articles sur la simplicité - la simplicité dans les cosmétiques et la simplicité dans l'alimentation -, je voulais vous parler de la notion de simplicité en matière d'éducation et de l'importance qu'elle revêt à mes yeux. Je vois souvent passer sur les réseaux sociaux des articles spécialisés en pédagogie positive qui nous présentent des outils généralement assez superficiels et finalement anecdotiques tout en nous promettant monts et...
15 avril 2019
Une de nos tartinades préférées à la maison est le tartare d'algues. Le seul problème de cette petite tuerie qui fait un carton chez nous, c'est que nous n'en avons jamais assez! Comme tous les dips, nous les consommons sur du pain ou des cracottes ou bien nous les mangeons avec des crudités en y trempant des bâtonnets de légumes de saison. Excellente source de lipides et de protéines, ce tartare peut constituer une délicieuse base pour le déjeuner à laquelle il ne vous restera plus...
30 mars 2019
Si vous ne l'avez pas encore fait cette année, il est grand temps de planifier une promenade en famille dans les sous-bois à la recherche d'ail des ours, également appelé ail sauvage ou ail des bois. Cette plante sauvage comestible est certainement l'une des plus connues et des plus appréciées des amateurs de cueillette sauvage. Tout d'abord car elle est aisément reconnaissable grâce à son odeur d'ail caractéristique mais surtout grâce à son goût inimitable et tout simplement...
15 mars 2019
Je me suis dit que j'allais vous livrer ma recette de vinaigrette. Rien d'extravagant, de complètement fou ou même de novateur mais quand on réfléchit à la manière d'augmenter sa consommation quotidienne de légumes, une bonne recette de vinaigrette est indispensable. Commençons par l'ingrédient qui donne son nom à cette sauce phare des crudités : le vinaigre. Excellente source d'antioxydant, le vinaigre aide à tenir sous contrôle les effets des radicaux libres, ces molécules...