26 avril 2021

Vous connaissez certainement le plantain, cette plante qui prolifère sur les chemins de campagne, les talus et dans nos jardins, sans pour autant pouvoir la nommer, ni forcément savoir quelle est comestible et très utilisée en phytothérapie. Le plantain devrait son nom à sa particularité consistant à pousser sur les sols piétinés par les marcheurs ou à la similitude de forme du plantain majeur avec la plante des pieds, selon les sources. Plante vivace de la famille des...

18 février 2020

Le printemps chinois est déjà installé depuis quelques temps, puisque cette année, il est arrivé le 4 février. Le printemps chez nous arrive certes plus lentement mais la période actuelle est déjà propice à une détoxification de l'organisme. En hiver, notre corps se met au repos pour des raisons chronobiologiques. Il s'attend à fonctionner à bas régime à la fin de l'hiver, au moment où nos réserves traditionnelles de nourriture commencent à faire défaut. Le rythme de nos vies...

18 janvier 2020

Origines Le topinambour, également appelé artichaut de Jérusalem, est une plante de la famille des astéracées (comme par exemple les marguerites, le tournesol ou encore la camomille) dont nous consommons le tubercule. Originaire d'Amérique du Nord où il était consommé par les tribus indigènes, il a été introduit en France au XVIIe siècle par les colons canadiens. Tout d'abord apprécié de la population, il sera relégué en arrière-plan à la fin du XVIIIe siècle, à l'époque...

30 mars 2019

Si vous ne l'avez pas encore fait cette année, il est grand temps de planifier une promenade en famille dans les sous-bois à la recherche d'ail des ours, également appelé ail sauvage ou ail des bois. Cette plante sauvage comestible est certainement l'une des plus connues et des plus appréciées des amateurs de cueillette sauvage. Tout d'abord car elle est aisément reconnaissable grâce à son odeur d'ail caractéristique mais surtout grâce à son goût inimitable et tout simplement...